Что приготовить на мангале: картошка с салом и идеи для вегетарианцев

Что приготовить на мангале

В эти выходные мы планировали семьей выйти с палатками на речку.

До этого мне попались в Интернете фотографии приготовления картошки с салом на шампурах.

Такой способ я видела впервые и он меня заинтересовал.

Обычно мы пекли картошку в костре целиком. Заворачивали ее в фольгу и бросали в угли. Еще разрезали картошку пополам, но не до конца, клали туда кусочек сала, заворачивали в фольгу и отправляли в на угли.

А вариант приготовления картошки на шампурах показался мне интересным.

Я решила поэкспериментировать с этим вариантом приготовления.

Наша поездка на речку отменилась через погодные условия и мы решили устроить пикник дома во дворе.

Главным блюдом пикника – был шашлык, который приготовил муж, а я на остатках углей решила поэкспериментировать с картошкой, чтобы при следующем выезде на природу приготовить ее в разных вариантах.

Если Вы вегетарианец или просто не едите сало, не спешите закрывать этот пост. Во время приготовления мне пришли идеи, как можно приготовить картошку таким способом без сала. И при следующем выезде на речку с палатками я обязательно испытаю эти идеи на практике и опишу все в отдельном посте.

Процесс подготовки и приготовления

Порезала картошку, сало и посолила.

Молодой картошки было мало, поэтому я использовала и молодую, и старую картошку.

Готовим картошку к запеканию на мангале

Дальше нанизывала картошку и сало на шампура: кусочек картошки, кусочек сала.

Готовим картошку к запеканию на мангале

Затем завернула в фольгу. Получилось вот так.

Готовим картошку к запеканию на мангале

Дальше кладем шампура на мангал.

Кстати, если у Вас нет мангала и Вы задумываетесь о его покупке, можете посмотреть хорошие предложения здесь, здесь или здесь.

Что приготовить на мангале: запекаем картошку

У меня уже был очень слабеньких жар, но повторно не хотелось разводить костер. Тем более, что картошку мы делали в целях эксперимента и уже успели накушаться шашлыка.

Для чистоты эксперимента я сняла фольгу с одного шампура вначале, с другого после готовности, а один оставила в фольге, что посмотреть разницу.

Что приготовить на мангале: запекаем картошку

Выводы, к которым я пришла:

  • для приготовления картошки нужен хороший жар
  • если картошка без фольги, то она получается более сухой
  • идеальный вариант для нас – это сначала прожарить ее в фольге, чтобы картошка не была сырой, а затем снять фольгу и поджарить ее до образования золотистой корочки

Идеи для вегетарианцев:

Мне кажется, что такой способ приготовления картошки можно использовать без сала. Для этого нужно порезать дольками картошку и перемешать ее с небольшим количеством подсолнечного или другого масла.

Можно использовать специи по Вашим предпочтениям. Мне кажется, что интересным будет вкус с добавлением карри.

Со специями можно экспериментировать.

В следующий раз я попробую приготовить вегетарианский вариант приготовления картошки на мангале и обязательно поделюсь с Вами.

А в каких вариантах Вы готовите картошку на костре и на мангале?

Поделитесь своим опытом.

До скорых встреч, на страничках блога mir-wellnes.com!

Рекомендую почитать:

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий