Как приготовить хек с овощами вкусно и полезно?

Анекдот:

Покупатель купил 5 килограмм рыбы. Увидел, что одна рыба какая-то кривая.

Говорит продавщице:
Поменяйте эту рыбу. Она наверно больная какая-то, еще заболею.

— Нет, она нормальная рыба как и все. Бери.

— Я не хочу эту рыбу. Поменяйте на нормальную.

Продавщица задумалась и говорит:
— Берите эту рыбу. Она нормальная, просто её поймали на повороте.

————————————-

Рыба – полезный продукт для нашего здоровья.

Для разнообразия хочется кушать ее в разных способах приготовления.

Недавно я поделилась своей пробой простого и вкусного способа приготовления скумбрии запеченной в духовке в фольге.

А сегодня  хочу поделиться тем, как можно приготовить хек с овощами.

Такой способ приготовления мы использовали довольно часто.

И так готовим не только хек, но и минтай.

Ингредиенты:

  • рыба
  • лук
  • морковь
  • перец
  • лавровый лист
  • рафинированное подсолнечное или оливковое масло
  • соль

Эту рыбу я обычно готовлю в казанке. Можно использовать любую кастрюлю с толстым дном.

На подсолнечном масле пассирую лук до золотистого цвета.

Затем добавляю мелко порезанную морковь. Когда спешу или ленюсь резать морковь – тру ее  на крупную терку.

Пассирую морковь приблизительно 10 минут.

После этого добавляю специи – тут импровизирую. Обычно — это лавровый лист, черный перец.

Затем кладу рыбу, предварительно  помытую и порезанную на кусочки.

Все перемешиваю и оставляю на маленьком огне тушиться приблизительно 30-40 минут. Чаще время не засекаю, а смотрю на готовность.

Можно поставить тушиться в духовку, а можно и на плите.

Каждый вариант вкусен по-своему.

Из овощей я иногда еще добавляю свеклу. Но чаще готовлю просто с луком и морковью.

Додумалась сфотографировать только остатки уже готовой рыбы из последнего приготовления.

DSCN4189

Попробуйте – это и вкусно и полезно.

И подливка из овощей вкусная получается.

Приятного аппетита.

А у Вас есть любимый способ приготовления рыбы с овощами?

До скорых встреч!!!

Рекомендую почитать:

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий