Как я готовила спаржевую фасоль в мультиварке: рецепт с фото и немного мыслей

Приготовление спаржевой фасоли в мультиварке

В предыдущем посте я поделилась тем, как узнала, что спаржа, которую я считала спаржей — оказалась спаржевой фасолью.

После таких открытий, мне захотелось попробовать на вкус и саму спаржу, но не о ней пойдет сегодня речь.

Вчера я собрала первый небольшой урожай спаржевой фасоли. В этом году посадила на пробу не только зеленую, но и цвета баклажана.

Фасолевая спаржа цветная

Поскольку, чуть больше полгода назад у меня появилась мультиварка DEX-60 (почти как эта, только у меня предыдущая модель) и я еще не готовила спаржевую фасоль в мультиварке, захотелось попробовать это сделать.

К слову сказать, я практически все блюда сейчас готовлю в мультиварке, за исключением нескольких.

Немного побродив в интернете в поисках «рецепт спаржевой фасоли в мультиварке» я поняла, что сейчас в наличии очень небольшой перечень продуктов и настроение на простое блюдо — чем проще, тем лучше.

Поэтому, я решила пройти проверенным способом — обычно я готовлю лук, а затем морковь на подсолнечном или оливковом рафинированном масле на функции «жарка», а затем — импровизация. Что есть  в холодильнике или в морозилке и чего хочется.

Так решила поступить и в этот раз.

Итак, ингредиенты, которые я использовала:

  • подсолнечное масло
  • лук
  • морковь
  • спаржевую фасоль
  • соль
  • лавровый лист
  • томатный сок (домашний сок был в наличии дома, но для этого можно использовать либо томатный соус, либо помидоры, либо кетчуп — одним словом, что-нибудь «томатное» 🙂
  • зелень (укроп и петрушка)
  • еще можно использовать различные специи по вкусу, но я от них воздержалась, так как готовила для детей

Кажись, ничего не забыла…

Ах, да — еще, разумеется, нужны мультиварка и хорошее настрое 🙂

Теперь о процессе приготовления с фото

В мультиварку налила подсолнечное рафинированное масло, засыпала лук и включила функцию «жарка».

Процесс приготовления спаржевой фасоли в мультиварке

Через минут 5 заглянула и помешала, еще через минут 5 получился золотистый цвет у лука. Время приготовления будет зависеть от количества лука.

Процесс приготовления спаржевой фасоли в мультиварке

После этого я засыпала крупно потертую морковь. Можно ее порезать небольшими ломтиками, будет еще красивее и вкуснее.

Процесс приготовления спаржевой фасоли в мультиварке: морковь

Минут 5 морковь готовилась на функции «жарка».

Ой, забыла ее сфотографировать и засыпала уже порезанную фасолевую спаржу.

Процесс приготовления спаржевой фасоли в мультиварке

Отмечу, что в следующий раз я ее буду резать более крупными кусочками.

Вот так она выглядит после перемешивания.

Процесс приготовления фасолевой спаржи в мультиварке

Спаржевую фасоль 5 минут готовлю на функции жарка, затем добавляю лавровый лист, соль, томатный сок.

Процесс приготовления спаржевой фасоли

Еще пару минут на «жарке» и переключаю на тушение.

По цвету спаржевая фасоль стала больше быть похожей на зеленую — «отмылась». Если бы я ее покупала, а не собрала в огороде, то подумала, что она крашенная.

Открыла крышку через 20 минут и спаржевая фасоль оказалась уже готовой.

Я засыпала порезанную зелень (укроп и петрушку) и через минуту выключила.

Процесс приготовления спаржевой фасоли

Вот и блюдо готово 🙂

Процесс приготовления фасолевой спаржи в мутиварке

Родные кушали с хорошим аппетитом и с удовольствием.

Но это еще не все 🙂

Тут я подумала, спаржевой фасоли не так много, а нужно больше еды с меньшими усилиями, меньшим мытьем посуды и меньшей тратой времени.

Мне пришла мысль, а почему бы не сделать омлет с небольшим количеством спаржевой фасоли. Я эту мысль решила сразу воплотить.

То, что Вы видите на тарелочке — мы кушали. А то, что осталось на дне мультиварки — явилось ингредиентом для другого блюда.

Что из этого получилось, читайте в следующем посте.

А если ли у Вас любимые способы приготовления спаржевой фасоли в мультиварке?

P.S. Если у Вас еще нет мультиварки — очень рекомендую.

До скорых встреч!!!

Рекомендую почитать:

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий