Какая польза кабачков и варианты их приготовления

Польза кабачков

Анекдот:

— А ты какую рыбу хочешь поймать?

— Кабачок.

— Нет такой рыбы!

— Как это нет? Икра есть — а рыбы нет?!!

—————————————

Кабачки – это популярные, вкусные и полезные овощи семейства тыквенных. Вариантов приготовления кабачков много.

Кроме своих хороших вкусовых качеств, кабачки являются очень полезным продуктом.

В чем польза кабачков?

  • Кабачки чемпионы по низкой калорийности. Ну очень мало содержат калорий и являются ценным продуктом для достижения и поддержания стройности.
  • Являются питательным продуктом и, при этом, низкокалорийным.
  • Богаты минеральными солями, которые очень помогают обмену веществ в нашем организме.
  • Содержат витамины и микроэлементы.
  • Мягко воздействуют на желудочно кишечный тракт.
  • Обладают желчегонным и мочегонным свойством.
  • Выводят токсины из организма.
  • Содержат сильные природные антиоксиданты.

Блюда из кабачков

Очень полезно употреблять молодые кабачки, проваренные в воде без соли, на пару или в  фольге. Важно использовать их с кожурой и семечками.

Когда я прочитала эту информацию, попробовала просто отварить кабачок – вполне съедобно и вкусно. Варила кабачок целым где-то 20-30 минут.

Варенные кабачки без добавления соли

Еще вкуснее он будет, если его сварить на пару или запечь в фольге.

Читала, что в кулинарии используются не только плоды, а также цветы и побеги кабачков. Честно признаюсь, еще не пробовала.

Мы, чаще всего, готовим кабачки в таких вариантах:

  • жарим кружочками,
  • делаем блинчики из кабачков,
  • используем для приготовления овощного рагу
  • делаем кабачковую икру

Также тушим разные овощи по принципу, что есть в холодильнике или на грядке. Вот один из вариантов – было вкусно.

Тушенные овощи

На зиму мы только замораживаем кабачки.

Для этого режем кабачки кубиками, раскладываем порционно в кульки, которые предназначены для заморозки и отправляем  в холодильник. Используем для приготовления овощного рагу и кабачковой икры.

От консервации различных салатов с использованием кабачков мы отказались, так как никто у нас их не ест — я имею ввиду консервированные салаты.

А Вы любите кабачки и как используете?

P.S. Здесь буду добавлять ссылки на рецепты разных блюд с использованием кабачков:

Сейчас мы для приготовления различных блюд используем мультиварку. Блюда получаются вкусными и полезными. Если у Вас еще нет мультиварки — очень рекомендую. Можете присмотреть себе модели здесь, здесь или здесь.

До скорых встреч на страничках блога mir-wellnes.com!!!

Рекомендую почитать:

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий