Какие полезные свойства имеет белокочанная капуста?

Анекдот:

Дети капусты думают, что они родились в людях!

——————————

Белокочанная капуста является популярным и полезным овощем.

Важно то, что капуста сохраняет свои полезные свойства в разных способах приготовления, при то в каждом из них она полезна по-своему.

В нашей семье мы используем капусту в свежем виде для приготовления салатов – чаще салаты готовим из молодой капусты весной.

Также используем ее в тушеном и вареном виде. Чаще всего это борщ, овощное рагу, голубцы, тушенная капуста.

Особой популярностью осенью и зимой у нас пользуется квашеная капуста.

Какие же полезные свойства имеет белокочанная капуста?

  • имеет богатый состав витаминов и микроэлементов. При этом при разных способах приготовления концентрация определенных элементов меняется.
  • улучшает обмен веществ
  • способствует повышению иммунитета
  • обладает противовоспалительными свойствами
  • содержит большое количество глюкозы, обгоняя яблоки, апельсины и лимоны
  • лидирует по содержанию фруктозы по сравнению с лимоном, морковью и луком.
  • помогает бороться с запорами
  • сок из капусты обладает отхаркивающими свойствами
  • полезна для профилактики гриппа
  • способствует очищению организма
  • капуста низкокалорийный продукт и рекомендуется для диетического питания и похудения
  • молочная кислота, которая есть в квашеной капусте благотворно влияет на микрофлору кишечника.

Недостатки и противопоказания

  • один из недостатков сока капусты — газообразование
  • употребление свежей капусты в больших количествам может приводить к вздутию живота  и ощущению тяжести
  • будьте осторожны с употреблением если у Вас панкреатит

Полезные свойства белокочанной капусты имеют широкое применение не только в кулинарии, но и в народной медицине, а также в косметологии.

белокочанная капуста

О способах применения белокочанной капусты поговорим в следующей статье.

Надеюсь, что информация была для Вас полезной и напоминание о полезных свойствах капусты будет дополнительным мотивом включить в свой рацион этот полезный овощ.

До скорых встреч!!!

Рекомендую почитать:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий