Какие полезные свойства риса? И другая полезная информация.

Анекдот:

Жена говорит мужу:

— Я там салат крабовый приготовила — иди поешь. Только добавь туда
майонеза, его рис впитал. И соли добавь: рис несолёный был, соль он тоже впитал.

— У-у-у-у, пойду быстрее кушать, пока рис не успел впитать крабовые палочки и кукурузу.

————————-

Рис – это злаковая культура, которая является достаточно популярной и полезной.

Чем большую обработку проходит рис, тем больше теряет свою ценность.

Но даже обработанный и привычный большому количеству людей, рис все равно достаточно полезен для нашего организма.

 

Какой бывает рис?

Есть очень много разновидностей риса, которые зависят от сортов и способов обработки.

Если делать условное деление — то можно выделить три основные группы:

Неочищенный рис – самый полезный для нашего организма. В нем сохранена оболочка, в которой много полезных веществ.

Пропаренный рис – сохраняет до 80% полезных свойств. Это промежуточный вариант между полезным и привлекательным для употребления видом.

Кстати, когда я изучала информацию о пропаренном рисе – этот факт меня очень удивил. Я думала, что рис пропаривают для того, чтобы он не разваривался при готовке — это удобно, когда готовишь плов или другие блюда, для которых рис должен быть рассыпчатым.

А оказывается, такой способ обработки позволяет сохранять до 80 % полезных свойств риса.

После этой информации этот вид риса явно поднялся в авторитетности в моих глазах.

Очищенный рис (его еще называют рафинированный) – это разные виды белого риса. В нем меньше всего полезных веществ, но все равно они есть.

 

Какие полезные свойства риса?

  • обладает обволакивающим действием, его оценят люди с повышенной кислотностью, а также гастритом
  • полезен для сердечно сосудистой системы, благодаря высокому содержанию калия
  • полезен для нервной системы, благодаря витаминам из группы В
  • обеспечивает длительный приток энергии
  • полезен для волос, ногтей и кожи
  • содержит мало солей и благодаря этому полезен для очищения суставов, способствует похудению
  • природный абсорбент – впитывает вредные вещества, которые поступают в наш организм

Польза или вред?

Свойства риса “скреплять” кишечник – может быть и полезным, и вредным.

При расстройствах желудка, диарее – это очень ценное свойство и хороший помощник для нашего организма.

В тоже время для людей, склонных к запорам – это вредное свойство риса. Таким людям нужно осторожно и в ограниченных количествах употреблять рис.

Как и со многими полезными продуктами – с рисом важна мера.

Польза каш в их разнообразии.

А Вы любите рис?

Какой рис используете чаще?

В последнее время мы любим готовить каши, в том числе и рис, в мултиварке. Получается вкусно  и полезно.

До скорых встреч!!!

Рекомендую почитать:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий