Квашеная капуста за 5 минут: рецепт быстрого, простого и вкусного способа приготовления.

Анекдот:

Маска для лица:

Берется квашеная капуста. Укладывается на тарелочку.
Поливается постным маслицем. Капуста съедается…
Лицо блаженно улыбается и свежеет.

——————-

Наступила осень, после обилия свежих фруктов захотелось чего-нибудь кисленького.

Скоро уже дойдут квашеные помидоры, иногда тянет на квашеные огурчики, а на днях мы закончили кушать квашеную капусту.

Сегодня я снова заквасила 3-х литровую банку капусты и мне захотелось поделиться с Вами более подробно очень простым и быстрые рецептом приготовления квашеной капусты.

Я уже писала пост о пользе квашеной капусты и разных вариантах закваски – если интересно, то его можно почитать ЗДЕСЬ.

Сегодня я хочу более подробно рассказать о самом простом и быстром способе закваски капусты – это квашеная капуста кусочками.

По вкусу она напоминает мне бочковую капусту.

Люблю эту капусту не только за вкус, рассол, который можно пить, но и за то, что ее очень просто и быстро готовить.

Я слукавила, когда написала про 5 минут. На самом деле еще меньше.

5 минут – это  с тем, чтобы достать капусту, помыть банку, достать соль, взять нож…

Ну, судите сами.

Режем капусту так.

Как приготовить квашеную капусту кусочками: режем.

Складываем ее в банку.

Как приготовить квашеную капусту кусочками: складываем в банку

Разводим соль в воде из расчета — 2 столовые ложки на литр воды. Соль с такой приблизительно горкой —  не большой и не маленькой.

Соль для закваски капусты

Заливаем — и все!

Как приготовить квашеную капусту кусочками рецепт

Да, да – все! Больше никаких действий и усилий.

Самое большое усилие – это подождать 4-5 дней, пока она скваситься Подмигивающая рожица.

При желании можно добавить сюда ломтик свеклы. Это придаст капусте красивого цвета.

Но я этого не делаю – мне нравится без ничего – только капуста, соль и вода.

Поскольку сейчас некоторые знакомые мне звонят и уточняют, сколько соли я кладу для приготовления такой капусты – я поняла, что такая капуста нравится не только мне.

А еще сейчас начался сезон, когда люди активно квасят капусту. Вот и решила поделиться своим любимым способом.

Надеюсь, мои рекомендации пригодятся.

И в завершение, еще один анекдот про капусту:

——-

“Хороша соленая капуста – и на стол поставить не стыдно, и съедят – не жалко”

——-

А какой Ваш любимый способ закваски капусты?

До скорых встреч на страничках блога mir-wellnes.com!

Рекомендую почитать:

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

2 комментария к записи “Квашеная капуста за 5 минут: рецепт быстрого, простого и вкусного способа приготовления.”

  1. Светочка, ну ты, как всегда, в точку: завтра же прямо с утра и заквашу именно так!

    [Ответить]

    Светлана Билецкая Reply:

    Так я понимаю про «в точку» — самих на квашеную капусту потянуло.

    Правда нужно собраться и сделать еще шинкованную, ведь старшая дочурка любит ее больше. Но там времени и усилий нужно больше.

    А этот рецепт — на раз, два, три 🙂

    [Ответить]

Оставить комментарий