Мое знакомство с полезными свойствами чечевицы.

Предыстория моего знакомства с чечевицей…

Я стояла в магазине в ожидании мужа и решила заняться чем-нибудь полезным. Изучала крупы, которых не знала.

Взгляд упал на чечевицу разного цвета и размера. Я немного почитала упаковки и отметила для себя, что на многих было написано о пользе этого продукта и даже были рецепты некоторых блюд.

Подумала, что надо будет попробовать этот продукт. Тут пришел муж и мы двинулись делать запланированные покупки.

Некоторое время спустя, мы поехали в гости к кумовьям. Тут у нас с кумой завязался разговор о питании. Она поделилась тем, что начала практиковать питание по аюрведе. И поделилась информацией о некоторых новых продуктах, которые они начали употреблять.

Я не могу сказать, что придерживаюсь определенной системы питания. Просто, в последнее время, я задумалась о том, что если есть продукты, которые вкусные и полезные, то почему бы их не кушать 🙂

Кроме того, есть много полезных и вкусных продуктов, которые я никогда не пробовала. Знакомство с такими продуктами интересно, познавательно и приятно 🙂

Я сейчас экспериментирую с разными продуктами и останавливаюсь на тех, которые больше нравятся моему организму.

Дело дошло и до знакомства с чечевицей. Тут уж деваться было некуда, ведь кума меня угостили 3 видами чечевицы 🙂 Дала, так сказать, на пробу:

Вот они:

DSC06612

Начать готовить решила с розовой чечевицы и по самому простому рецепту.

Об этом поделюсь завтра.

То, что рассказала мне кума о пользе чечевицы, выветрилось у меня из головы. Все, что я запомнила это то, что она полезна 🙂

По-этому, прежде чем готовить, решила поискать информацию в Интернете о полезных свойствах чечевицы.

Вот то, что я нашла и что важно для меня:

  • Самым большим открытием было для меня то, что чечевица всегда является экологически чистым продуктом. Это связано с тем, что она не накапливает в себе никаких вредных или токсичных элементов (радионуклидов, нитратов и других) Мне кажется, что только за это свойство, можно уже обратить внимание на чечевицу 🙂
  • Ценным является состав белка чечевицы, ведь в него входят незаменимые для нашего организма, аминокислоты (например, лецитин). Да и сама чечевица на треть состоит из белка.
  • Чечевица очень богата на железо. Многие утверждают, что по содержанию железа ей нет равных.
  • Блюда из чечевицы являются отличным поставщиком витаминов и минералов, которые хорошо усваиваются.
  • Еще я читала, что блюда из чечевицы нормализуют сахар, улучшают пищеварение, положительно влияют на работу сердца.
  • Список полезных свойств можно продолжать, но на этом, пожалуй мы остановимся.

Пришла к выводу, что действительно стоит присмотреться к этому продукту и ввести в свой рацион. Осталось только по-экспериментировать с разными блюдами и найти то, что нравится.

Сегодня попробую самый простой способ приготовления супа с розовой чечевицей.

Продолжение следует…

А Вы едите чечевицу?

Поделитесь опытом и своим мнением в комментариях.

Рекомендую почитать:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

3 комментария к записи “Мое знакомство с полезными свойствами чечевицы.”

  1. Елена:

    Очень люблю и ценю чечевицу. Действительно очень вкусно и полезно! Неоценимый продукт для тех, кто придерживается правильного сбалансированного питания. Гениальный продукт для тех, кто соблюдает пост. Даже слишком хороший, потому что даже и постный суп из чечевицы это очень вкусно.

    Я писала на своем блоге о вариантах рецепта супчика из чечевицы — очень быстро, просто и вкусно!

    [Ответить]

  2. Светлана:

    Чечевица очень вкусна, а блюда из нее просто изумительные!

    [Ответить]

Оставить комментарий