Ячневая крупа: какая польза, из чего ее делают и как ее готовить?

Анекдот

— Если ты не будешь есть кашу, я позову Бабу Ягу.
— Мам, неужели ты думаешь, что она будет ее есть?

—————————

Ячмень является уникальным источником полезных элементов для нашего организма.

Ячневая крупа, как и перловая, делается из ячменя.

В отличие от перловки, ячневая крупа производится процессом дробления. Она нежнее на вкус и содержит больше клетчатки.

После того, как мы полюбили каши, ячневая каша стала тоже появляться на нашем столе.

Не могу сказать, что она очень частый гость нашего стола, но все же мы тоже ее время от времени едим.

Чем полезна ячневая крупа?

  • имеет большое содержание витаминов и микроэлементов
  • относится к диетическим продуктам, благодаря своей низкой калорийности
  • помогает уменьшать холестерин в крови и избавлять сосуды от бляшек
  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта
  • способствует выработке коллагена, что положительно влияет не только на здоровье, но и наш внешний вид.
  • помогает нормализовать работу щитовидной железы
  • улучшает деятельность эндокринной системы
  • хорошо влияет на улучшение зрения
  • полезна для костей, зубов и волос

ячмень

Как готовить ячневую кашу?

Лично я, предпочитаю готовить каши на воде, с добавлением соли по вкусу и добавлением сливочного или подсолнечного масла не задолго до окончания приготовления.

Мне нравится вкус каши сам по себе.

Не давно я начала готовить перловую кашу, с добавлением пассированного лука и моркови. Тот же принцип можно использовать и с ячневой кашей.

Сначала пассирую на подсолнечном масле лук, затем добавляю морковь, а затем высыпаю крупу и варю до ее готовности.

Поэкспериментируйте с разными вариантами приготовления и Вы найдете для себя подходящий способ, при котором ячневая каша будет для Вас не только полезной, но и вкусной.

Обратите внимание на то, что ячневая каша готовится больше 40-50 минут. В процессе приготовления она увеличивается в размерах практически в 4-5 раз.

После того, как закончили процесс приготовление ячневой каши, хорошо дать возможность ей настояться около 15 минут. От этого она станет еще более мягкой и нежной.

Ячневая каша относится к очень полезным кашам для нашего здоровья и хорошего самочувствия.

В последнее время мы предпочитаем готовить каши в мультиварке. Получается полезно и вкусно.

Если у Вас еще нет мультиварки — очень рекомендую. Можете присмотреть себе модели здесь, здесь или здесь.

А как Вы используете ячневую крупу?

До скорых встреч!!!

Рекомендую почитать:

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий