Овощная запеканка с цветной капустой в мультиварке: фото-рецепт моей сегодняшней импровизации

Овощная запеканка с цветной капустой в мультиварке

Сегодня я впервые готовила овощную запеканку в мультиварке.

Мы сейчас на отдыхе в селе и в огороде потихоньку созревают разные овощи.

Я обнаружила, что у нас выросла и готова к употреблению цветная капуста. Хотелось ее приготовить на обед.

Обычно мы ее просто отваривали, использовали в рагу или обжаривали в эклере на сковородке.

В этот раз мне захотелось попробовать приготовить цветную капусту в мультиварке.

Задав в поиске в интернете «рецепт приготовления цветной капусты в мультиварке» и просмотрев разные варианты блюд, я поняла, что именно сегодня мне хочется попробовать овощную запеканку с использованием цветной капусты.

Я не придерживалась какого-то рецепта, а исходила из наличия продуктов и вкусовых желаний в этот день.

Вообще, я поняла, что овощные запеканки можно использовать с самыми разными ингредиентами.

Для сегодняшней запеканки некоторые ингредиенты я брала на грядке, некоторые в холодильнике, а некоторые в магазине рядом.

В больших городах есть возможность организовывать доставку продуктов из супермаркетов прямо домой. Например, в Киеве такая возможность есть для разных супермаркетов

Ингредиенты моей сегодняшней овощной запеканки:

  • подсолнечное рафинированное масло
  • цветная капуста
  • лук
  • морковь
  • помидор
  • твердый сыр
  • укроп и петрушка
  • соль
  • яйца
  • молоко
  • сметана

Изучая разные варианты запеканок с цветной капустой я обратила внимание на то, что в одних вариантах рекомендуют отварить цветную капусту 5-7 минут, а в других нет.

Мне кажется, что здесь еще можно смотреть по самой капусте. Мне моя показалась не очень сочной, поэтому я решила все же отварить ее буквально минут 3-5 в слегка подсоленной воде. Хотелось, чтобы запеканка была более нежной, ведь ее будут кушать и дети, и взрослые.

Процесс в фото

На дно кастрюльки мультиварки налила небольшое количество подсолнечного масла. Дальше разделила капусту на мелкие соцветия и выложила из нее один слой — на это у меня ушло чуть больше половины кочана капусты.

Цветная капуста в мультиварке

После этого хотела положить лук, задумалась о чем-то своем и начала класть морковь :). Вовремя остановилась.

Выбирать морковь назад не стала, просто положила кольцами лук и дальше досыпала морковь.

Приготовление овощной запеканки в мультиварке

Как я готовила овощную запеканку в мультиварке

В этот раз использовала две мелкие моркови и одну луковицу.

Дальше выложила кольцами помидорчик. Как раз одного хватило.

Овощная запеканка в мультиварке

После этого слой тертого твердого сыра. Правда это был не совсем сыр. Как оказалась в магазине рядом был только «сырный продукт», а ехать далеко в магазин не очень хотелось.

Как я готовила овощную запеканку в мультиварке: добавила сыр

Дальше я хорошо размешала два яйца, чуть больше стакана молока и 2 ложки сметаны.

Добавила в смесь зелень, посолила и вылила содержимое в мультиварку.

Процесс приготовления овощной запеканки с цветной капустой

Дальше включила программу «выпечка» на 30 минут. После этого оставила на функции «подогрева» минут на 15.

Овощная запеканка с цветной капустой в мультиварке

Дала остыть где-то 5 минут и разделила лопаточкой на части. Семья уже проголодалась, поэтому уплетали дружно и с аппетитом.

А вот и кусочек результата.

Овощная запеканка с цветной капустой в мультиварке

Я люблю после приготовления разных овощных блюд добавлять чуть-чуть черного молотого перца прям в тарелку. Получается очень ароматно. К тому же, черный перец в умеренных количествах очень полезный продукт.

P.S. Если у Вас еще нет мультиварки — очень рекомендую.

До скорых встреч!!!

Рекомендую почитать:

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

1 комментарий к записи “Овощная запеканка с цветной капустой в мультиварке: фото-рецепт моей сегодняшней импровизации”

  1. Светлана Владимировна:

    Беру на вооружение. Спасибо. Обязательно приготовлю.

Оставить комментарий