Рецепт с фото овощного рагу в мультиварке: моя вчерашняя импровизация

Овощное рагу в мультиварке

Для меня овощное рагу — это всегда импровизация.

Ингредиенты, которые постоянные — это лук, морковь и картофель — а дальше разные вариации с овощами.

Что войдет в рагу зависит от желаний (чего больше хочется), а также от наличия продуктов в холодильнике или на грядке (если грядка есть рядом).

Вчера делала рагу в мультиварке. Получилось очень вкусно — ели с добавкой и аппетитом :).

Делюсь процессом приготовления.

В этот раз использовала:

Овощное рагу я часто готовлю без мяса, а в этот раз делала с мясом. Как раз накануне тушила мясо с морковью и луком, часть оставила для рагу.

Итак, поехали:

Налила немного подсолнечного масла и положила лук, нарезанный кубиками.

Овощное рагу в мультиварке: лук

На программе «жарка» приготовила до легкого золотистого цвета.

Овощное рагу в мультиварке: поджариваем лук

Все последующие овощи готовила по пару минут на программе «жарка»

Морковь поленилась резать, поэтому натерла на крупную терку.

Овощное рагу в мультиварке: морковь

Овощное рагу в мультиварке: морковь

Свекла в рагу мне нравится кубиками.

Овощное рагу в мультиварке: свекла

Овощное рагу в мультиварке: свекла

Добавила спаржевую фасоль.

Овощное рагу в мультиварке: спаржевая фасоль

Овощное рагу в мультиварке

Немного белокочанной капусты

Овощное рагу в мультиварке: добавляем капусту

Процесс приготовления овощного рагу в мультиварке

После этого я добавила немного томатного соуса, лавровый лист и соль.

Процесс приготовления овощного рагу в мультиварке

Добавила картофель и перемешала.

Процесс приготовления овощного рагу: добавляем картофель

Процесс приготовления овощного рагу

И положила немного уже приготовленного мяса. Рагу будет вкусным и без мяса, так что этот компонент по желанию.

Процесс приготовления овощного рагу в мультиварке

Дальше смотрим сколько жидкости — если очень мало, можно добавить чуть воды.

После этого включила программу «тушение».

У меня автоматически программа настроена на 1 час приготовления. Я планировала через минут 30-40 отключить. Но не уследила и рагу готовилось около часа.

В следующий раз буду тушить чуть меньше.

Процесс приготовления овощного рагу в мультиварке

После этого добавила зелень и отключила.

Процесс приготовления овощного рагу в мультиварке

Дала постоять пару минут и рагу готово к аппетитному поеданию 🙂

Овощное рагу в мультиварке

Рагу мы съели дружно и с удовольствием.

Овощное рагу, приготовленное в мультиварке

А Вы любите овощное рагу?

Есть ли у Вас любимые способы его приготовления?

Буду благодарна, если поделитесь своим опытом в комментариях.

P.S. Если у Вас еще нет мультиварки — очень рекомендую.

До скорых встреч!!!

Рекомендую почитать:

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий